こんばんはサリーです|ω・）
本日はさつまいもがあったので
さつまいものフィリングタルト(？)を作ってみました！
タルト生地は公式の物を使いましたが
フィリングはなんちゃってですが
色々試行錯誤しながら作ってみたところ
美味しくできました･:*.:+⸜( ´ ꒳ ` )/
カスタードやアーモンドクリームが
入っていないのでタルトの概念が
違うかもしれませんが笑
タルト生地にフィリングをのせて焼いたケーキです★笑
材料
作り方は簡単
※タルト生地は省きます
です！
分量は全部好きな量で作りました！
※レシピにもならない適当さですみません笑
作り方
さつまいもをそろそろ食べないと…という
状態になっていたので今回は皮は全てとりました。
本来この紫色のさつまいもの皮込みで
色鮮やかなスイーツになるとおもうのですが
今回は収穫してきたさつまいもだったので
そもそも皮も傷が多くて削ぎとらないといけないおいもが
多かったのもあり中身だけ使いました！
そのおいもを角切りにして
みずにしばらくさらし
鍋においもを入れて全部浸るぐらいお水をいれます
このとき砂糖も一緒にいれて
しばらく煮詰めていきます
わたしはなんとなく水分が減ってきたころ
火をとめてあら熱をとりました。
火をとめる前にシナモンシュガーを適量いれて
その後あら熱がとれてきたら
砕いたくるみを入れて焼き上げます！
180℃で35分ほど焼きました！
タルトの生地が甘めになっているので
フィリングはそんなに甘くない方が
個人的には好きなのでお砂糖も
煮詰まる前にちょっと甘さの確認をしながら
砂糖をついかしていきました！
完成
そんなかんなでできあがったのがこちら！
見た目はじゃがいものに見えますね笑
すりつぶしてクリームを加えて平らにして
焼いた方が見た目はきれいだったかもしれません、、！
ただ味はすごく美味しかったです！
まだまださつまいもの時期…
とりあえず買ったけど全然使ってなくて
あまってる！！！
って方は作ってみてくださいね･:*.:+⸜( ´ ꒳ ` )⸝
最後に
まぁ、その、あれですが、、
レシピにもならないただの
材料メモみたいな感じですが、、笑
それでは今回はこの辺で(ヾﾉ・∇・｀)
ここまで読んでいただきありがとうございました！
